Hast du dich jemals gefragt, warum Kollagen — ein Protein, das nur 3 Aminosäuren enthält und eine niedrige Proteinverdaulichkeitsnote hat — fast doppelt so teuer ist wie Proteine, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten und mehr absorbiert werden? Das ist eine häufige Frage, die von einigen der angesehensten Ernährungswissenschaftler gestellt wird, und etwas, das du im Hinterkopf behalten solltest, wenn du nach dem richtigen Collagen Protein für dich suchst. Kollagen hat einige Vorteile, aber es steckt mehr in dem Protein, als man auf den ersten Blick sieht. Um sicherzugehen, dass du…
Kollagen – das Wundermittel für die Haut?
