Minibars waren mal ein durchschlagender Erfolg im Hotel-Business und Tourismus, als sie in den 1970er Jahren in Amerika und Europa eingeführt wurden. Aber die Reisebranche hat sich seitdem auch ziemlich gewandelt. Wer nicht mit Hockerkocher und Zelt zum Camping fährt, der übernachtet als Familie gerne im komfortablen Hotel mit Minibar und Zimmerservice.
Hotel-Minibars sind ein Feature, das die Leute anscheinend entweder lieben oder hassen. Sie dienen definitiv einem nützlichen Zweck – sie sind praktisch, wenn Du in Deinem Zimmer rumhängst und einen Snack oder ein Getränk willst. Auf der anderen Seite sind sie aber auch teuer – und sogar lachhaft teuer!
1. Sie sind nicht profitabel
Das Hilton-Hotel in Hongkong hat Berichten zufolge eine satte 500-prozentige Steigerung der Getränkeverkäufe auf den Zimmern verzeichnet, als sie Minibars einführten. Die Logik war klar: Warum solltest Du woanders Erfrischungen holen wollen, wenn Du einfach durch Dein Hotelzimmer schlendern kannst? Genuss – vielleicht zu viel Genuss – in Hotel-Minibars der Überreichen wurde zum Synonym für das luxuriöse amerikanische Hotelerlebnis.
Aber die komisch hohen Preise – acht Dollar für eine einzige Getränkedose, vier Dollar für einen Schokoriegel und dergleichen – haben ihren Tribut gefordert. Damals, als Minibars das nächste große Ding waren, bezahlten die Leute vielleicht diese hohen Preise für den Nervenkitzel und das luxuriöse Gefühl, das sie mit sich brachten.
Außerdem wurde berichtet, dass der Unterhalt von Minibars für Hotels sehr kostspielig ist und sowohl für Hotelangestellte als auch für Gäste unangemessene Frustrationen verursachen kann.
Es besteht dabei immer die Möglichkeit eines menschlichen Fehlers oder der Unehrlichkeit von Gästen, und es ist wirklich schwer für die Hotels oder die Gäste zu beweisen, wer recht hat. Sogar die ausgeklügelten Sensoren können zu unfairen Anklagen führen, wenn der Gast nur einen Gegenstand ausgetauscht oder die Minibar zur Aufbewahrung seiner eigenen Speisen und Getränke benutzt hat. Aus geschäftlicher Sicht ist es also keine Überraschung, dass sie verschwinden…
2. Die Optionen ändern sich
Manch eine Familie, die sich eine teure Teigknetmaschine oder eine KitchenAid für ihre Küche leisten kann, verzichtet trotzdem auf Snacks, Sekt oder O-Saft während ihres Hotelbesuches.
Warum? Na ja, während Minibars wegen der Zugänglichkeit der Snacks nett sind, finden viele Reisende auf der sparsameren Seite die hohen Preise nicht der Bequemlichkeit wert. Immer mehr auch wohlhabende Leute ziehen es vor, zu einem nahegelegenen Lebensmittelladen zu laufen oder sich an der Bar ein Getränk zu holen, anstatt für den Konsum an der Minibar zu bezahlen (und natürlich haben viele Hotels kleine Läden in der Nähe, sodass sie von diesem Trend noch profitieren können).
Vor allem aber verändert sich die Hotellandschaft als Ganzes. Die Hotels gehen dazu über, Dienstleistungen und Annehmlichkeiten anzubieten, die sich darauf konzentrieren, ein Gemeinschaftsgefühl von Eigentum zu schaffen. Anstelle der Minibar in den Zimmern bieten Hotels ihren Gästen in Lobbys und Lounges eine einladende Happy-hour an der Nordamerika sind von 2007 bis 2012, einem Zeitraum, in dem die Gesamteinnahmen der Minibar um ganze 28 Prozent zurückgingen, die Einnahmen der Hotelbars und Lounges um 4,9 Prozent stiegen.
Der verstärkte Fokus der Hotels auf die Schaffung eines Gemeinschaftsgefühls ist nur eine der Möglichkeiten, wie sich das Reisen ab 2021 verändern wird.
Der Verfall der Hotel-Minibars
Die Gäste haben bessere Möglichkeiten als überteuerte Snacks. Minibars sind nicht mehr zeitgemäß, und viele Gäste sind es leid, 10,00 € für eine Cola und 8,50 € für eine kleine Tüte Macadamianüsse zu bezahlen. Anstatt die kleinen Kühlschränke zu entfernen, haben einige Ketten, wie z.B. Hilton, sie geleert und den Gästen überlassen, sie mit ihren eigenen Snacks zu füllen. Die Hotels haben festgestellt, dass die Gäste es vorziehen, Getränke und Snacks in einem kleinen Laden in der Nähe der Lobby oder in einem nahe gelegenen Kiosk zu kaufen.
Viele Hotels eröffnen kleine Läden – einige direkt neben dem Anmeldebereich – um niedrigere Preise und Fertiggerichte anzubieten. Der Trend zum Convenience-Essen trägt auch zu einem Rückgang des traditionellen Hotelrestaurants mit drei Mahlzeiten pro Tag bei.
Eine Mehrheit der Gäste bevorzugt stattdessen kostenloses Wi-Fi
Eine TripAdvisor-Umfrage ergab, dass Minibars als die am wenigsten wichtige Annehmlichkeit eingestuft werden. Tatsächlich fanden nur 21 % der Befragten den Kühlschrank auf dem Zimmer eine wichtige Annehmlichkeit, verglichen mit 89 %, die eine kostenlose drahtlose Verbindung wünschten.
Der Rückgang der Hotel-Minibar könnte jedoch für viele eine willkommene Abwechslung sein. Ein Vorteil ist, dass es keine Streitigkeiten mehr darüber gibt, wer was hatte. Das Kopfzerbrechen, mit den Gästen darüber zu streiten, was genau sie konsumiert oder nicht konsumiert haben, entfällt. Hotels werden nicht mehr die Kosten für umstrittene Snacks tragen müssen, um die Gäste bei Laune zu halten. Und dann ist da noch die Zeit, die das Housekeeping damit verbringen muss, die Bar wieder aufzufüllen und den Überblick über jeden einzelnen Artikel zu behalten, während der Schwerpunkt darauf liegen sollte, ein unverfälschtes Gästezimmer-Erlebnis zu schaffen.
Gibt es immer noch einen Platz für Minibars?
Viele Hotels haben immer noch Minibars, um eine ganz bestimmte Klientel zu bedienen. Einige Hotels, die weiterhin Minibars führen, nutzen diesen Service, um ihre treuen Mitglieder zu belohnen. Es kann also sein, dass die Minibars noch nicht den Weg dieser Dinge gehen, die Du in Hotels nie wieder sehen wirst, aber Deine zukünftigen Hotelzimmer werden vielleicht immer seltener eine Minibar oder einen Kühlschrank haben.
