Ein Smoothie klingt wie ein gesunder Snack, oder? Das kann er auch sein, aber in diesem Mixgetränk könnte sich viel mehr Zucker verstecken, als du erwarten würdest. Brauchst du einen Beweis? Kombiniere etwas Grünzeug mit einer Handvoll Kirschen, einer Tasse Saft und einem Löffel (oder zwei) Honig und schon hast du 69 Gramm Zucker! Jede Smoothie Bar achtet darauf, aber wie sieht es bei dir Zuhause aus? Das ist das Äquivalent von drei Scheiben Apfelkuchen oder einer 20-Unzen-Flasche Coca-Cola. Und obwohl Obst natürlichen Zucker enthält, bleibt Zucker am Ende des Tages Zucker. Um den Absturz zu vermeiden, nippe stattdessen an einem dieser Zuckerarmen Smoothies mit Gemüse.
1. Spinat und Kiwi Smoothie
Du hast die Nase voll von Salaten, aber dein Kühlschrank ist überfüllt mit Blattgemüse? Schütte sie in diesen mit Chia angereicherten Smoothie. Kiwi und Banane gleichen die Bitterkeit des Gemüses aus und ein Löffel Granola bietet gerade genug Knusprigkeit, um diesen Smoothie wie eine Mahlzeit aussehen zu lassen.
2. Power Smoothie
Dieser Gemüse-Smoothie ist nicht nur Zuckerarm, sondern auch vollgepackt mit entzündungshemmenden (Äpfel), eisenreichen (Spinat) und hunger stillenden (Kokosnussöl) Zutaten. Beachte, dass die grünen Äpfel weniger Zucker enthalten als die roten, aber genug Süße haben, um die Bitterkeit des Grüns zu überdecken. Kombiniere dieses grüne Monster mit einem hartgekochten Ei oder griechischem Joghurt für ein ausgewogenes Frühstück oder einen Snack nach dem Training.
3. Blaubeer-Kokosnuss-Smoothie-Bowl
Gerade als du dachtest, dass Blumenkohl sich nur in Reis und alternatives Kartoffelpüree verwandeln kann, denk nochmal nach! In dieser blau gefärbten Bowl verstecken sich Blumenkohl und Zucchini für einen kalorienarmen, aber sehr sättigenden Genuss. Ein Tipp von mir, du kannst in Tübingen vegan essen. Der Smoothie Laden hat viele verschiedene Smoothie Bowls auf Lager.
4. Gesunder Orange Smoothie
Zitrusfrüchte sind einige der zuckerärmsten Früchte, die du finden kannst. Tatsächlich hat eine Clementine nur sieben Gramm Zucker. Dieser vegane Creamsicle-Smoothie erhält einen Hauch von Nussigkeit durch ungesüßte Kokosmilch und Joghurt: Zwei Zutaten, die einen unglaublichen Job machen, um die in den Mix gemischten Karotten zu kaschieren. Zuckerarme Smoothies, die so gut schmecken, wie sie aussehen?
5. Rote Beete Smoothie
Dieses Mandelmilch-Smoothie-Rezept gleicht die Bananen und Beeren mit einer Tasse gehackter Rüben aus. Das lebendige, rubinrote Wurzelgemüse bietet 15 Prozent deines Tageswertes an Ballaststoffen – ein Ernährungsfaktor, der nachweislich den Blutzuckerspiegel verbessert. Da die Früchte dem Getränk eine natürliche Süße verleihen, kannst du auf den Zusatz von Ahornsirup oder Agave verzichten. Mit ein bisschen Übung schmeckt dein Getränk wie in einem Smoothie Shop.
6. Gurken-Ingwer Smoothie
Gurken bestehen zu 96 Prozent aus Wasser. Das bedeutet, dass sie feuchtigkeitsspendend und zuckerarm sind (nur zwei Gramm in einer Tasse Gurkenscheiben) – und das alles auf einmal! Da gemahlener Ingwer und Zitrone diesem Smoothie eine zusätzliche Schärfe verleihen, kannst du eine oder zwei Datteln hinzufügen, um die Aromen auszugleichen.
7. Avocado Smoothie mit Kokosnussmilch, Ingwer und Kurkuma
Kannst du die Superfood-Zutat in diesem cremigen Smoothie erraten? Sie hat mehr Kalium und weniger Zucker als eine Banane: Avocado! Die fettreichen Nährstoffe der Avocado und der Kokosnussmilch tragen dazu bei, dass dieser Smoothie im ketogenen Diätbuch zugelassen ist.
8. Grüner Smoothie
Wenn du entgiften willst, sorgt dieser grüne Smoothie für eine erhöhte Ballaststoffaufnahme, sodass du dich noch Stunden nach dem Trinken satt fühlst. Mit Gurke, Petersilie, Zitrone, Avocado, Spinat und Kokosnusswasser ist dieses superreine Getränk genau das Richtige, um deinen süßen Zahn zu zähmen. Eine Handvoll Eis macht die Textur reichhaltig.
